寶狐狸

特色：沒吃飯就沒飽足感嗎？大廚為喜愛日式口味的人設計和風便當，份量十足的飯團包著鰻魚讓精力充沛，搭配開胃的番茄酸梅、營養豐富的炒蛋與爽口豆腐沙拉，滋味清新、熱量低，製作快速，適合口味清淡的你。

主菜：鰻魚御飯團

副食：番茄酸莓、吻仔魚煎蛋、涼拌沙拉豆腐

主菜材料：鰻魚罐頭、蛋、熱飯、沙拉油、蔥花、鹽、海苔片、芝麻

副食材料：小番茄、酸梅、吻仔魚、蔥花、蛋2顆、蒜碎、嫩豆腐、紫菜、芝麻、鹽、醬油、日式黃蘿蔔

主菜作法：

1.將1碗熱飯加少許鹽拌勻，再備一空碗，鋪上塗少許沙拉油的塑膠袋，將飯、鰻魚、炒蛋、蔥花等料放入。

2.將飯團捏成想要的形狀，裹上海苔片，並灑上芝麻即可。

副食番茄酸梅作法：

1.將數粒小番茄先以熱水燙一下，冰鎮後去皮。

2.將小番茄與市售紅色酸梅泡一整晚，隔天即可食用。

副食吻仔魚煎蛋作法：

1.將蛋、吻仔魚、蔥花與蒜碎打勻，加少許鹽調味後煎熟即可。

副食涼拌沙拉豆腐作法：

1.將嫩豆腐切塊、紫菜撕成片狀倒入碗中，再加入芝麻、蔥花、鹽、醬油調味拌勻即可。日式黃蘿蔔可放在一旁增色。