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肉魚／料理DIY：椒鹽肉魚
2009/06/10
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

 

今日達人／郭月英
養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書

 

（記者陳立凱／攝影）

材料：肉魚2尾、檸檬1/4粒

 

調味料：白胡椒1小匙，鹽1小匙

 

作法：
1.肉魚去鰓洗淨，瀝乾；檸檬洗淨切薄片。

2.肉魚背部用刀各割2~3刀。

3.將調味料調勻，均勻撒在魚身。

4.熱油鍋，魚煎至兩面金黃，淋上檸檬汁即可。
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