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開胃米食降暑氣／糯米糕
2009/07/27
【元氣周報／記者陳靜宜／報導；圖片提供／包庭豪】

 

 

材料：
1.池上圓糯米，適量。

2.枸杞、桂圓，適量（不妨切碎，如果小孩不敢吃，可換成葡萄乾）

3.酒、黑糖、芝麻，皆適量

做法：
1.圓糯米要先浸泡4小時至軟，（先浸泡才會香又軟）加入黑糖、枸杞等。

2.裝在模型或蒸籠裡，用電鍋或瓦斯爐上隔水蒸50分鐘。

3.蒸熟後再加糖，再回蒸5分鐘。取出前，撒點芝麻，俟涼了之後再切成塊。
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