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開胃米食降暑氣/雞肉雪花泡飯
2009/07/27
【元氣周報/記者陳靜宜/報導;攝影/陳立凱】

 

 

食材:熟飯1碗、高湯2碗(飯湯比約1:2)、雞腿肉適量、雞蛋1顆、大白菜絲、香菇絲、青蔥末均適量

 

作法:
1.把白飯倒入高湯鍋內,並放入大白菜絲、香菇絲、雞腿肉,以中火煮至滾熟。

2.起鍋前再打入蛋花攪勻,撒入青蔥末即可。

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